Warning: file_get_contents(https://graph.facebook.com/266107910176949/photos) [function.file-get-contents]: failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 400 Bad Request in /home/vdainti5/public_html/controllers/site/class.news.php on line 42

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/vdainti5/public_html/controllers/site/class.news.php on line 44
NHẤT NƯỚNG, NHÌ CHIÊN, TAM XÀO, TỨ NẤU - Nhà hàng Madame Lân
Bạn đã nhập sai ở một số mục. Vui lòng kiểm tra lại những mục có MÀU ĐỎ
Bạn đã gửi thông tin đến chúng tôi. Chúng tôi sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất.
Xin chân thành cảm ơn những đóng góp của bạn.
Đã gửi thành công!

TIN TỨC MADAME LÂN

NHẤT NƯỚNG, NHÌ CHIÊN, TAM XÀO, TỨ NẤU

Tôi là một người thích ăn ngon ! Và thật may mắn, cái sự “thích ăn ngon” đấy lại kết hợp cùng với đặc điểm nghề nghiệp hay di chuyển, nên tôi có nhiều cơ hội thưởng thức món ngon 3 miền. Bằng trải nghiệm từ khắp các quán ăn hè phố tới những nhà hàng sang


Đà Nẵng luôn nằm trong trái tim tôi không chỉ bởi biển xanh cát trắng mà còn quyến rũ bước chân tôi bởi những món ăn độc đáo rất miền Trung. Quả nhiên, chuyến công tác lần này cho tôi thật nhiều bất ngờ. Bắt chiếc taxi Tiên Sa gần nhất đến điểm hẹn với đồng nghiệp tại “số 4 Bạch Đằng”, anh bạn lái taxi cười thân thiện giới thiệu “Nhà hàng Madame Lân hén ? Chỗ này mới mở mà chừ đông khách lắm”.

Quả đúng như lời giới thiệu, nhà hàng Madame Lân giản dị như tên gọi làm gợi nhớ đến những món ăn thời thơ ấu, cái thời mà trong căn bếp nhỏ, mẹ luôn tất bật với lũ trẻ, cứ loanh quanh bên cạnh chỉ để ngửi cái mùi hương quyến rũ từ các món ăn. Ngồi ăn sáng tại đây thoảng như đang ngồi bên một quán ăn đường phố với đủ đầy các món ăn : từ phở gà Hà Nội thơm ngậy, đến hủ tiếu Nam Vang phảng phất hương hành phi hay vị đậm đà của nước hầm xương, của mắm ruốc trong bát bún bò Huế, và không thể thiếu được món mì Quảng đặc trưng với vị dầu đậu phụng Hà lam…. Không gian nơi đây giống như một con phố nhỏ xinh xắn mà tấp nập, làm ta bỗng nhiên thấy nao lòng nhớ nhung.

Nếu tới đây vào buổi trưa, bạn sẽ được tận hưởng cái tĩnh lặng rất riêng của Đà Nẵng với dòng sông Hàn ngập nắng gió, thong thả thưởng thức các món nướng của nhà hàng. Thật khó chối từ khi thấy những xiên thịt vừa mới nướng thơm phức với chút mỡ trong veo, cuốn theo đôi ba hạt vừng, chảy dọc xuống thân thịt béo ngậy. Mỗi món nướng tại đây đều có phong vị rất riêng : là món bò nướng với miếng thịt bò có hương vị là lạ, món mực nướng một nắng với những con mực trắng phau dày mình, ngọt thịt dai dai, món tôm xiên nướng, sườn chìa nướng hay những con chim cút nướng thơm lừng, vàng rộm. Cầm trên tay thứ đồ nướng nóng hổi, thơm phức chấm vào dĩa muối ớt tiêu chanh chua chua cay cay rồi đưa lên miệng, mới chỉ chạm vào đầu lưỡi thôi đã cảm thấy như vị giác được thức tỉnh rồi.

Món hào nướng mỡ hành nơi đây lại nhắc ta nhớ đến biển cả. Những con hào đá được lưạ chọn cẩn thận, thịt ngọt mềm quyện cùng nước mỡ sánh vàng tạo cảm giác béo ngậy, thêm chút hành lá thơm mùi ngai ngái, cùng chút lạc rang bùi bùi đầy hấp dẫn. Món gà Đèo Le nướng thật là độc đáo. Đây là một một đặc sản của núi rừng được nuôi dưỡng tại chính đỉnh Đèo Le, giữa ranh giới 2 huyện Quế Sơn và Nông Sơn của tỉnh Quảng Nam. Mỗi con gà khá nhỏ, chỉ nặng tầm 600 đến 700g, thịt chắc và rất thơm ngon. Nhâm nhi miếng gà nướng ngay mới khi vừa kịp cảm nhận lớp da vàng rộm, giòn tan trong miệng đã thấy hương vị thịt gà thật mềm và thơm thấm sốt sệt hơi cay cay, ngòn ngọt chạm đến tận cùng của vị giác.

Giờ thì tôi đã hiểu tại sao nhà hàng lại đông khách đến thế. Quả nhiên, ta có thể dễ dàng bắt gặp tại nơi đây hình ảnh những nhóm bạn, những đôi lứa yêu nhau, những gia đình hạnh phúc quây quần, những cô bé cậu bé hớn hở xếp hàng nhận những gói bắp rang bơ miễn phí với nụ cười rạng rỡ. Bằng sự tình cờ, tôi không chỉ tìm thấy một nhà hàng ngon, tôi còn tìm thấy cho mình một không gian hạnh phúc.


Và tôi biết rằng, từ đây mình sẽ càng thêm yêu Đà Nẵng.

THÀNH VIÊN GIA ĐÌNH MADAME LÂN
NGHĨ GÌ
  • Mrs. Minh Thu
    Ban Quản lý Nhà Hàng

    Trong suốt quá trình tôi làm việc tại mái nhà Madame Lân, chúng tôi dường như đã là một. Đây như là nơi tôi cần đến mỗi sáng thức dậy. Việc làm tốt nhất vai trò của mình tại Madame Lân tạo cảm giác như tôi đang phục vụ chính gia đình mình ở nhà mỗi ngày

CÁC TIN TỨC KHÁC